2月3日 節分
☆本日のメニュー
豆ごはん・里芋と鶏肉の煮物・白菜の柚子風味和え・鰯のつみれ汁・苺
厨房で作っている様子をちょっとだけ覗いてみます。
☆鰯のつみれ汁
ミンチ状の鰯にネギ、生姜、塩を入れ
よく混ぜたら、一口大の団子状に。
団子状にしたイワシつみれを
鍋の中に次々に投入していきます。
大根、人参、椎茸を入れて、味噌で味を調えたら、
小葱を入れて出来上がりです！
鰯の味がしっかりと出ていて、具沢山♪
とっても体が温まります。
☆豆ごはん
豆ごはんが炊き上がっていました!!
大豆の他に、しらす干し、ひじき、椎茸、人参とこちらも具沢山♪
それぞれの旨味が出ていて、栄養価もばっちりです。
☆おまけ・・・
この日のおやつはやわらかおかきのきなこ味と甘酒です。
このおかきは一般的なおかきの固さの1/10らしいですよ。
パッケージに書いてありました。
