【秋分の日】
今日のおやつは、栄養課特製手作りおはぎになります。
大きなお鍋で小豆を炊いていきます
食べやすく、包みやすい固さにするのが難しいです。
炊き上がったら包みやすいように、
あんこをとりわけ、丸めておきます。
（栄養課ではあんこ玉と呼ばれます♪）
炊き上がったもち米も軽くつぶして、
丸めながら取り分けていきます。
（潰しすぎると、餅のようになってしまうので、潰し加減に注意）
一つ一つ気持ちを込めて包んでいきます。
出来上がりです！
形態ごとに粥やソフト食、ペースト食のおはぎも準備しました。
ソフト食のご利用者も、おはぎの形をしているので、
喜ばれていました。
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【秋の味覚献立】
さて、秋の味覚と言えば・・・・？
これを忘れてはいけませんね。«栗»です。
栗ご飯が炊きあがったようです。
栗ご飯にサンマの塩焼き。
これだけでも、秋を感じられたのではないでしょうか。