6月は決まった行事食がありませんが、行事食としてお楽しみ献立（入梅御膳）を企画しました。
本日の献立は、入梅御膳ということで、いなり寿司、茶碗蒸しといった普段提供しにくいメニューと、旬で脂ののっている真いわしを使ったつみれ汁、冬瓜の煮物、キャベツの和え物になっております。6月～7月にとれる真いわしのことを入梅いわしと言うようです。ご存じでしたか？
いなり寿司は常食は御飯をしっかり詰めて3個ずつ、やわらか食は油揚げを刻んでちらし寿司のようにして提供しました。ちょっと食べづらいかなと心配していましたが、いなり寿司は皆さまお好きなようで、あっという間に食べてしまっていました。
茶碗蒸しはソフト食も楽しんで頂けるよう、卵液だけを蒸した上にそれぞれの具材をミキサーにかけ彩り良く盛り付けました。
本日のおやつはフルーツポンチとなっております。デイサービスは誕生日会ということでメロンのロールケーキにメロンを添えて提供しました
