春を迎えて

♪お弁当でお花見気分を♪

暖かい日が続き、桜もだいぶ散ってきてしまいましたが、にしき苑では春の行事食としてお花見弁当を提供しました。内容はさくら御飯・白身魚のフライ・高野豆腐の旨煮・厚焼き玉子・ポテトサラダ・ほうれん草のお浸し・すまし汁となっています。

さくら御飯はほんのりと桜の風味と塩味が効き、桜の花びらを散らし、見ても楽しめるようにしてみました。お弁当を持って外でとは行きませんでしたが、少しでも雰囲気を楽しんでいただけたのではないでしょうか。