長崎県有家手延素麺協同組合様より、素麺120食分頂きました。
７月７日「そうめんの日」にご利用者の皆様でおいしく頂きました。
- 7月7日 七夕 ☆
今日の献立は七夕そうめん、冬瓜と鶏肉の煮物、カリフラワーのお浸し、西瓜です。
そうめんは食べやすいようにくるくると丸め、その上に彩り良くオクラ、錦糸たまご、トマト、みょうがを盛り付け、食べる直前に汁をかけて出来上がりです。
七夕の日の行事食として、そうめんを食べるのは諸説ありますが、天の川や、織姫の織り糸にみたててというのが一般的に広がっているのではないでしょうか。
食欲が落ちてしまいがちのこの時期に、そうめんはさっぱりとして食べやすいですし、
様々な具をトッピングすることにより栄養価も上がるのも良いですね。